عادةً ما نقضي الصيف بأكمله في محاولة البحث عن أفضل المطاعم في الساحل الشمالي. هناك تحول مفاجئ يطرأ على ذائقتنا في اللحظة التي نسلك فيها طريق الساحل؛ حيث تفقد الوجبات الثقيلة والدسمة التي نستهلكها طوال العام جاذبيتها، ليحل محلها شغف حقيقي بكل ما هو طازج، خفيف، ومفعم بالحيوية.
هذا الصيف، يمنحنا الساحل الشمالي ما كنا نتوق إليه تماماً. فاعتباراً من منتصف يوليو، يوسع فندق “فيرمونت نايل سيتي” (Fairmont Nile City) آفاق تميزه بنقل مطعمه الشهير إلى الساحل الشمالي، ليعلن عن افتتاح “سايجون باي ذا سي” (Saigon by the Sea) في منتجع “مصيف” برأس الحكمة. وتأتي هذه الخطوة الهامة كأول توسع على الإطلاق لهذا المطعم الآسيوي الأسطوري خارج أسوار الفندق الفاخر، ليؤسس له بيتاً موسمياً استثنائياً على شاطئ البحر.
خارج أسوار الفندق (BEYOND THE HOTEL WALLS)
لسنوات طويلة، ظل “سايجون” يمثل المعيار الذهبي لتناول الطعام الفاخر؛ فهو الوجهة التي تقصدينها عندما تبحثين عن خدمة استثنائية لا تشوبها شائبة، وأجواء راقية، ونكهات آسيوية مبتكرة لا يمكنكِ تكرار تجربتها في أي مكان آخر. وقد حافظ المطعم باستمرار على مكانته في الصدارة، حاصداً بانتظام لقب “الأفضل بين الأفضل” (Best of the Best) من منصة “تريب أدفايزر” (TripAdvisor) كأحد أبرز وجهات الطهي عالمياً.
ولكن لدى الفريق القائم على “فيرمونت نايل سيتي” رؤية أكثر طموحاً؛ فانطلاقاً من فلسفتهم التوجيهية القائمة على ابتكار لحظات استثنائية، قرروا نقل ضيافتهم العالمية مباشرة إلى حيث يقضي ضيوفهم الأوفياء عطلاتهم الصيفية.
سحر الساحل الشمالي (NORTH COAST CHARM)
لا يعد “سايجون باي ذا سي” مجرد مكان لتناول الطعام، بل صُمم ليكون وجهة متكاملة تتطور وتتناغم مع تفاصيل يومكِ على الشاطئ. وسيقدم الفرع الجديد قائمة طعام منتقاة بعناية تمتد لتغطي وجبات الإفطار، الغداء، والعشاء.
تخيلي أن تبدأي صباحكِ بإفطار مميز ومبكر، أو تتوقفي لتناول غداء خفيف مفعم بالنكهات الآسيوية المبتكرة هرباً من حرارة منتصف النهار، أو أن تتأملي غروب الشمس الساحر أمام مياه البحر الأبيض المتوسط مباشرة مع مشاركة أطباق الرولز الشهيرة. ومع حلول الليل، تتحول الطاقة إلى أمسيات صيفية نابضة بالحياة، لتثبت لكِ هذه التجربة أنكِ لستِ بحاجة للتضحية بمعايير الفخامة الراقية لمجرد أنكِ ترتدين أزياء الشاطئ (Cover-up).
تناغم صيفي ساحر (SUMMER FUSION)
ما يجعل هذا الافتتاح ساحراً للغاية هو التباين الجميل بين عناصره؛ فهو نقطة الالتقاء التي يمتزج فيها التميز الفاخر لعالم الطهي في “فيرمونت نايل سيتي” بسلاسة مع الروح المسترخية والمشمسة لمنتجع “مصيف”. لقد تم التخطيط لكل تفصيلة بعناية فائقة لضمان أن الجودة الحائزة على جوائز، والتي حفظتها القاهرة عن ظهر قلب، حاضرة بكامل ألقها هنا، ولكن مع إطلالة ساحلية أجمل بكثير.
إذا كانت خططكِ الصيفية تتضمن التوجه إلى رأس الحكمة، فهذه هي الطاولة التي يتعين عليكِ حجزها فوراً. لقد فتح “سايجون باي ذا سي” أبوابه رسمياً لهذا الموسم، وهو مستعد ليمنح الساحل الشمالي مذاقاً من أرقى تجارب الطهي الآسيوي.
يفتح “سايجون باي ذا سي” أبوابه حصرياً اعتباراً من منتصف يوليو في منتجع “مصيف”، رأس الحكمة. للحجز ومزيد من المعلومات تواصل على الرقم 201208888687+،أو تفضل بزيارة صفحتهم الرسمية على إنستغرام
