في مكان ما خلال العام الماضي، قامت رفوف الخضروات والفواكه بمحاولات عدة للاستحواذ على قسم العناية بالبشرة. يتطلب الأمر منكِ فقط بضع دقائق من التصفح على “تيك توك” لتصادفي سلطات الجزر المرفوقة بالتعليقات وكأنها سيرومات للوجه، أو مرق العظام المُعدّ للهدف نفسه الذي يُستخدم من أجله الـ “ريتينول” (retinol) المسائي، أو أكثر من صانع محتوى يتناول السردين المعلب في وجبة الفطور وكأنه جلسة عناية خفيفة بالبشرة.
هذه الصيحة لها اسم: “تناول مستحضرات عنايتكِ ببشرتكِ” (eating your skincare)، ولها نص تأسيسي: سلطة الجزر المبشور لصانعة المحتوى ليني كيتس، المتبلة بزيت السمسم والليمون، والتي حصدت ما يقرب من مليون مشاهدة بناءً على وعد بأن “البيتا كاروتين” (beta-carotene) يمكنه أن يفعل للبشرة من الداخل ما يفعله السيروم من الخارج.
إنها فكرة مبتكرة، والأفكار المبتكرة تنتشر بسرعة فائقة على الإنترنت. لكنها أيضاً، كمعظم الأشياء التي تنتشر بسرعة على الشابكة، تنطوي على شائبة مبالغة. إلا أن النسخة الأكثر فائدة من هذه القصة —والأكثر إثارة للاهتمام في رأيي— تتلخص في أمر طالما تجاهلناه: إن قدراً كبيراً مما أوكلناه للمستحضرات الموضعية، كان بإمكاننا تحقيقه ببساطة من الداخل إلى الخارج.
الحقيقة الوحيدة عن البشرة والغذاء
البشرة هي عضو من أعضاء الجسد، والأعضاء تتأثر بشكل مباشر بما تغذينها به. هذه ليست اكتشافاً وليد منصة “تيك توك”؛ فأطباء الجلدية يرددون ذلك منذ عقود—لكن بأسلوب أقل صخباً وبدون إضاءات الاستوديو المبهرة.
فيتامين “سي” (vitamin C) هو عامل مساعد أساسي في تخليق الكولاجين؛ فبدون فيتامين “سي”، لا وجود للكولاجين، بغض النظر عن عدد طبقات سيروم الـ “ببتيد” (peptide) التي تضعينها فوق بشرتكِ. أما أحماض الـ “أوميغا-3” (omega-3s)، من النوع المتوفر بكثرة في السردين والأسماك الزيتية الأخرى، فهي تدعم تماسك البشرة وتتمتع بتأثير مثبت علمياً في الحد من التهاباتها.
من جهة أخرى، تجلب الخضروات الورقية والفاكهة التوتية مضادات أكسدة تساعد على تقليل الإجهاد التأكسدي الذي تتراكم آثاره على بشرتكِ لمجرد تعرضها لشمس النهار وهواء المدينة. حتى ببتيدات الكولاجين—وهي السر وراء رواج صيحة مرق العظام—تُظهر الأدلة في بعض الدراسات أنها تحقق تحسناً حقيقياً، وإن كان متواضعاً، في مرونة الجلد.
لا شيء من هذه المعلومات جديد؛ الجديد حقاً هو طريقة إعادة تقديمها: فبدلاً من النصيحة التقليدية “تناولي الخضروات، فهي مفيدة لكِ”، أصبحت الصياغة “تناولي هذه السلطة المحددة، فهي بديل الـ ‘ريتينول’ (retinol) الخاص بكِ”. ولقد نجحت إعادة التسويق هذه لأنها استعارت وعد العناية بالبشرة بالتحكم—فكرة أن المتابعة الدقيقة لروتين معين تضمن نتيجة مؤكدة—وطبقتها على الطعام، وهو أمر لم يتصرف بهذه الدرجة من القابلية للتنبؤ في أي وقت من تاريخ البشرية.
الجانب الأكثر تعقيداً
تكمن المبالغة في هذه الصيحة حين تبدأ بتقديم وعود النتائج السريعة؛ خبراء التغذية الذين درسوا هذا المجال باستفاضة يتفقون جميعاً على نقطة واحدة: النظام الغذائي يؤثر على البشرة بشكل تدريجي، ومن خلال عادات تتكرر على مدار أشهر، وليس عن طريق وجبة خالبة واحدة تتناولينها بيقين تام!
وهذا في حد ذاته خبر سار، إذ يعني أنكِ لستِ بحاجة إلى طبق مثالي ومكتمل العناصر في كل مرة. كل ما تحتاجين إليه هو ثلاجة مزودة بقليل من الخيارات الصحيحة، في معظم الأوقات.
كيف تطبقين صيحة “تناول مستحظرات عنايتكِ ببشرتكِ” بشكل فعلي؟
النسخة الأفضل من صيحة “تناول مستحضرات عنايتكِ ببشرتكِ” ليست مجرد حيلة سريعة؛ إنها ببساطة الطهي الجيد والواعي، بحيث تكون بشرتكِ إحدى الجهات المستفيدة بين جهات أخرى كثيرة. اعتبري هذا الأسلوب أقرب إلى قائمة بقالة قائمة دائماً بدلاً من روتين صارم—قائمة تجمع بين المكونات الأساسية المعروفة، وقليل من المكونات التي لم تستولِ عليها خوارزميات مواقع التواصل الاجتماعي بالكامل بعد.
شيء باللون البرتقالي: الجزر، البطاطا الحلوة، أو القرع. يتحول “البيتا كاروتين” (beta-carotene) في الجسم إلى فيتامين “أ” (vitamin A)، وهو الفيتامين الذي يدعم تجدد الخلايا. اطهيها مشوية مع قليل من زيت الزيتون؛ فالدهون الصحية تساعد جسمكِ على امتصاصه بشكل أفضل.
شيء زيتي ومزود بزعانف: السردين، السلمون، أو الماكريل. تناولها مرتين في الأسبوع هو عادة واقعية وبعيدة عن البهرجة، لكنها تحقق نتائج حقيقية وملموسة لمظهر بشرتكِ وصحتها.
شيء مر وأخضر: السبانخ، الجرجير، أو الكرنب المجهد (kale). تمنحكِ هذه الخضروات الفولات (folate)، فيتامين “سي” (vitamin C)، واللوتين (lutein). لا تترددي في إضفاء نكهة مميزة عليها؛ فالطعم المر يصبح ألذ بكثير مع صلصة خردل وخل (vinaigrette) جيدة.
شيء غني بالكولاجين: مرق العظام كقاعدة حساء دافئة، أو مضافاً أثناء طهي الأرز. تعاملي معه كمكون في الطهي بدلاً من كونه مكملاً غذائياً صارماً، وستجدين نفسكِ تستمرين عليه بالفعل دون عناء.
شيء أحمر ومطهو، لا نيء: هذا هو المكون الذي لا يتحدث عنه أحد؛ فالـ “ليكوبين” (lycopene)—وهو مضاد الأكسدة الذي يمنح الطماطم لونها الأحمر المميز—يصبح أكثر جودة وقابلية للامتصاص في الجسم بعد طهيه، وليس العكس. صلصة طماطم مسبكة على نار هادئة مع زيت الزيتون تفيد مناعة بشرتكِ الطبيعية وقدرتها على مقاومة إجهاد الأشعة فوق البنفسجية، بأكثر مما تفعل حبة الطماطم نفسها إذا أكلتها نية في السلطة.
شيء مخمّر: اللبن (الزبادي)، الكيمتشي، أو الميسو الجيد. يُعد المحور المعوي – الجلدي (gut-skin axis) من أكثر مجالات البحث العلمي إثارة واهتماماً في الوقت الحالي؛ حيث تتزايد الأدلة التي تربط بين الميكروبيوم المعوي المتوازن وانخفاض مستويات التهابات البشرة وظهورها على السطح.
شيء صغير: بذور القرع، بذور عباد الشمس، أو ملعقة من الطحينة. لا يحظى الزنك بتلك الهالة الإعلامية والاهتمام اللذين ينالهما الـ “نياسيناميد” (niacinamide)، على الرغم من أنه يؤدي أدواراً متشابهة ومكملة؛ بدءاً من تنظيم إفراز الدهون وحتى دعم عملية ترميم البشرة وإصلاحها من الداخل.
الماء أولاً، قبل أي سيروم: الحقيقة الأكثر مجافاة للجاذبية في هذا الكواليس كُله هي أن البشرة المصابة بالجفاف تبدو باهتة وفاقدة للحيوية، بغض النظر عما تأكلينه أو تضعينه عليها. الحفاظ المستمر على ترطيب جسمكِ والتوازن المعدني (electrolytes) أكثر أهمية بكثير في الأيام الحارة من أي غطاء أو “غذاء للبشرة” مهما بلغت جودته.
لا شيء من هذا يغني عن واقي الشمس، ولا شيء منه يحل محل طبيب الجلدية إذا كانت بشرتكِ تعاني من مشكلة حقيقية. ما يحل محلّه هذا الأسلوب حقاً هو تلك الفكرة المجهدة بأن وجهكِ مشروع معقد يتطلب اثنتي عشرة خطوة ورفاً مليئاً بالسيرومات للحفاظ عليه. بينما في بعض الأحيان، كل ما تطلبه منكِ بشرتكِ هو أن تتناولي طعامكِ كشخص يخطط للاستمتاع بالحياة داخل هذا الجسد لفترة طويلة—ولتدعي النضارة والتألق تأتي كأثر جانبي جميل، بدلاً من أن تكون هي الغاية الوحيدة.
